Com mais de 25 anos, a Fábrica de Cavacas de Eduardo Loureiro teve como
rampa de lançamento o fabrico das tradicionais CAVACAS DAS CALDAS.
O seu principal objectivo é proporcionar aos seus clientes um elevado nível
de satisfação, quer a nível de qualidade dos produtos comercializados,
bem como em todo o processo de atendimento ao cliente.
Doces regionais
Bolachas e Biscoitos da Avó Elvira
S
uspiros
Bolachas de Amendoim
Broas e Bolos secos
Wafers Portuguesas / Bolachas Baunilha
Fábrica de Cavacas das Caldas
A História dos doces Regionais de Caldas da Rainha
As Cavacas e os Beijinhos das Caldas fazem parte da gastronomia típica da região constituíndo, desde tempos longínquos, um forte pólo de atracção a algumas das pastelarias da cidade, nomeadamente as Pastelarias da rua da Liberdade, a rua que une a famosa praça da fruta com o largo do Hospital Termal. A história da sua confeção está ligada à freguesia de S. Gregório, local onde nasceram as irmãs Rosalina e Gertrudes Carlota. Estas duas senhoras, doceiras na Corte, viram-se obrigadas a abandonar o cargo logo após o assassinato do rei D. Carlos. Perante a situação, Gertrudes e Rosalina decidiram voltar à sua terra natal e começaram a vender os famosos doces no largo do Hospital Termal, em Caldas da Rainha. Desde então estes doces tornaram-se a imagem da cidade, hoje em dia pode encontrar as famosas Cavacas das Caldas na Praça da Fruta e nas diversas pastelarias da cidade, nomeadamente as do centro histórico junto ao Hospital Termal.
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