Les Cavacas das Caldas sont produits depuis de nombreuses années et font partie de la gastronomie typique de la région et, depuis l’Antiquité, ont été une forte attraction pour certaines pâtisseries de la ville. Lors des foires et des pèlerinages de la région, il était courant de trouver «Cavaqueiras», un nom attribué aux femmes qui commercialisaient les cavacas dans de grands paniers en osier, comme cela a été écrit dans l’histoire de ces sucreries régionales. De nos jours, vous pouvez rencontrer ces dames tous les jours sur la célèbre place des fruits de Caldas da Rainha, un marché quotidien qui a lieu chaque matin à Caldas da Rainha.
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