As Nossas Marcas

Fábrica de Cavacas das Caldas, Avó Elvira e Confeitaria Monte Verde lda

Fábrica de Cavacas das Caldas

Nasce da empresa criada pelo empresário Eduardo Loureiro que aprendeu a arte de produzir as famosas Cavacas das Caldas com os seu sogros e criou a sua própria empresa de Confeitaria muito especializada nos doces regionais de Caldas da Rainha - Cavacas das Caldas, Beijinhos das Caldas, Suspiros e Trouxas de Ovos.

Começou com uma pequena fábrica que produzia estas especialidades caldenses e outras para abastecer a Praça da Fruta de Caldas da Rainha, lugar tão emblemático da nossa cidade e a sua, à época, Pastelaria Java no largo do Hospital Termal.

Em 2010 foi-nos cedida por parte da Câmara Municipal de Caldas da Rainha a imagem da Rainha Dona Leonor em tons de verde, que é usada pela Câmara em tons de azul. A partir dessa data, os nossos produtos passaram a ser conhecidos como o ex-libris da cidade - Fábrica de Cavacas das Caldas.

Avó Elvira

Esta marca nasce no seio da Confeitaria MONTEVERDE, Lda. empresa que iniciou a produção de bolachas Wafers em 1978. Em 2012, com a entrada do novo sócio Eduardo Loureiro, surgiu a necessidade de criar uma marca que distinguisse o nosso produto no mercado nacional e externo.

Em primeiro lugar pensou-se numa Avó para associar ao nosso imaginário mais remoto, às doces memórias de infância. Todos os nossos clientes com idades entre os 50 e os 70 anos nos diziam quando provavam as Wafers que estas eram as bolachas de baunilha que antigamente se vendiam avulso nas mercearias.

De facto é muito bom ouvir estas palavras por parte dos nossos clientes e consumidores, é o reflexo do trabalho e dedicação com que há tantos anos damos continuidade preservando sempre a autenticidade das nossas receitas e produção. Os processos têm sido actualizados, mas sempre com o compromisso de preservar um produto de excelência fundado nas memórias de antigamente.

Em segundo lugar, o nome Elvira surgiu visto que era o nome da anterior sócia da empresa, a senhora Elvira Mateus. Inicialmente pensamos nesta marca para as Wafers/Bolachas de Baunilha, e com o sucesso que teve no mercado alargamos o leque aos restantes produtos (bolachas e biscoitos secos), que já eram produzidos na Fábrica de Cavacas das Caldas.
Produtos de excelência - receitas antigas que se vão adaptando ao gosto dos consumidores mais exigentes.

Confeitaria Monte Verde lda

MONTEVERDE era a marca inicial da empresa desde o seu inicio em 1978 liderada pelo senhor Mateus. Em 2012, com a aquisição desta Confeitaria, MONTEVERDE passou a ser então o nome adoptado pela nossa empresa que produz as marcas "Avó Elvira" e "Fábrica de Cavacas das Caldas".